gekookte krieltjes

Aardappels...................................... 500 gram
water................................................1 liter
zout..................................................naar eigen smaak

  1. Spoel de krieltjes af met koud water indien nodig even de kleine plekjes eruit snijden.
  2. Doe krieltjes in een pan en doe er zoveel water bij dat ze net niet helemaal onder water staan en voeg ook zout toe.
  3. Breng de krieltjes aan de kook en als ze goed koken op middel matig vuur zetten en zachtjes laten koken.
  4. Als de krieltjes gaar zijn (even prikken met een vork) afgieten en dan terug zetten op vuur en even droog stomen.

voor gebakken krieltjes of krieltjes voor salade