eiersalade

eieren............................ 5 stuks
mayonaise.................... 1 eetlepel
ketchup.......................... 1eetlepel
vers gemalen peper..... 4 a 5 trekjes
zeezout......................... naar eigen smaak
ui ..................................60 gram
fijn gesneden bieslook ...... 1 eetlepel
fijn gehakte peterselie.......½ eetlepel
paprika poeder............. ½ theelepel
grove mosterd............. ½ eetlepel
aroma........................... naar eigen smaak

  1. Kook de eieren hard en pel ze en leg ze in een bakje.
  2. Prak nu met een vork de eieren maar niet te fijn en voeg alle ingredienten toe en de ui word in halve ringen gesneden.
  3. Laat de eiersalade nog een uurtje doortrekken en indien nodig nog even op smaak brengen.