Boontjes....................... 500 gram
zout.............................. naar eigen smaak
water............................ ½ liter
- Was de boontjes in koud water en snijd de kontjes en kopjes eraf en snij indien nodig de boontjes in tweeën.
- Zet het water op met zout en breng het aan de kook als het water kookt doet
men de boontjes erin en blancheer
dit beetgaar af.
- De boontjes afgieten in een vergiet en aflaten koelen (los van elkaar).