wijn zuurkool.......... 500 gram
gehakt H.O.H.......... 500 gram
vlees kruiden.......... naar eigen smaak
vers gemalen peper....... klein beetje
nootmuskaat.........naar eigen smaak
ananasstukjes.......... 1 blikje
bananen.............. 2 stuks
uien................. 2 stuks
paneermeel.......... klein beetje
geraspte kaas.......... klein beetje
aardappelen .......... 750 gram
boter............ 125 gram
melk............ klein scheutje
zout.......... naar eigen smaak
- Spoel de zuurkool ligt af onder de kraan en kook het gaar (ongeveer een 30 minuten).
- Kook de aardappels
gaar en maak er aardappel
puree van.
- Kruid het gehakt met zout, peper, vlees kruiden en nootmuskaat vermeng dit alles goed door elkaar samen met een beetje paneermeel.
- Bak de gehakt rul in een braad pan samen met een stukje boter en in ringen gesneden uien.
- Als het zuurkool gaar is laat het goed uit lekken op een vergiet en leg dit tenslotte op de bodem van een oven schaal.
- Hierop legt men het gehakt mengsel.
- Dan komt de in plakjes gesneden banaan en in stukjes gesneden ananas.
- Hierop smeert men de aardappel puree op en vervolgens bestrooien met kaas en paneermeel.
- De oven schotel wordt warm gemaakt in de oven op 180 graden Celsius ongeveer een 30 minuten totdat de kaas mooi bruin begint te worden.