Chinese zoetzure tomaten saus

Gepelde tomaten (blokjes)........... 1 blik
tomaten puree.............................. 1 blikje
sambal badjak ............................1mes puntje
kippen bouillon blokje................. 1 stuk
gesnipperd uitje ......................... 50 gram
zonnebloem olie.......................... scheutje
sesam olie.................................. 100 druppels
suiker.......................................... 3 eetlepels
gembersiroop.............................. 60 ml
djahe........................................... 1 theelepel of
verse gember.............................. klein stukje
vers gemalen peper.................... 3 a 4 trekjes
ketjap .......................................... scheutje
azijn............................................ 50 ml
maïzena...................................... klein beetje
  1. Fruiten het uitje aan in de olie en ontzuur tevens de tomaten puree mee hierin en laat dit ongeveer 5 minuten op laag vuur staan.
  2. Doe hierna alle ingrediënten behalve de maïzena en laat dit 20 minuten zachtjes koken op laag vuur, indien nodig nog wat water toe voegen.
  3. Als de saus iets te dun is even afbinden met wat water aangemaakte maïzena.