forel filets............. 4 stuks
fijn gesnipperd uitje............. klein beetje
fijn gesnipperd prei............. klein beetje
fijn gesnipperd wortel............. klein beetje
vers gemalen peper............. naar eigen smaak
zeezout............. naar eigen smaak
roomboter............. klein beetje
witte wijn ............. klein beetje
vers gehakte peterselie............. 2 takjes
- Scheur 4 stukken aluminiumfolie van een rol (ongeveer 30 bij 20 centimeter).
- Leg de forel filets op de folie leg hierop de groente en breng alles op smaak met peper en zout.
- Vouw de folie zo dicht tot het een bakje vormt zodat je hem zo kan dicht rollen.
- Maar voor je hem dicht rolt doe er een klontje boter in met een scheutje wijn en rol hem dan dicht.
- De folie zakjes kunnen zo op de barbecue en zijn gaar als de zakjes zich opblazen.