gamba`s........... 150gram
zalm........... 200 gram
zeewolf........... 200 gram
wijting........... 200 gram
paprika........... ˝ stuk
ui........... ˝ stuk
sesam olie........... klein beetje
vers gemalen peper........... naar eigen smaak
zeezout........... naar eigen smaak
- Pel de gamba`s en breng ze op smaak met de smaakstoffen.
- Laat dit minimaal 30 minuten door trekken.
- Snijd de overige vis in blokken van 3 bij 3 centimeter en breng dit op smaak met smaak stoffen.
- De ui en paprika worden ook in deze formaat gesneden.
- Rijg dan de alles aan een saté pen en steeds om en om (dus 1 gamba, stukje ui, 1 blokje zalm, 1 stukje paprika, wijting, 1 stukje ui, stukje zeewolf, en dan weer paprika, enz.
- Grill de spies gaar op de barbecue of onder de grill of in een pan.