gemarineerde spare ribs

Spare ribs................................ 1 kg
Kippen bouillon....................... 2 liter
Suiker...................................... 4 eetlepels
ketjap...................................... flinke scheut
vers gemalen peper............... 10 trekjes
gembersiroop....................... flinke scheut
zout ..................................... naar eigen smaak
  1. Doe alle ingrediėnten in een pan en breng dit aan de kook.
  2. Laat de spare ribs zo lang koken totdat het vlees begint los te laten van het bot.
  3. Giet het dan af en laat hem goed droog stomen en voeg dan de marinade toe en schud het vlees goed om.
  4. Schud het vlees om de 10 minuten goed om, en dat ongeveer een keer of vijf en laat ze koud worden en laat het vlees 24 uur marineren.
  5. Verwarm de oven op 200 graden en bak ze hierin af op een bakplaat ongeveer 20 minuten tevens kunnen ze ook op de barbecue

marinade voor het vlees

ketjap.......................................... 50 ml
knoflook poeder......................... 2 theelepels
kerrie poeder............................. ½ theelepel
5-spice...................................... ½ theelepel
uien poeder............................... 2 theelepels
djahe......................................... 1 theelepel
vers gemalen peper................. 6 trekjes
paprika poeder........................... 2 theelepel
tijm............................................. ½ theelepel
oregano...................................... 1 theelepel
sesam olie................................. 20 druppels